ふるさと糸魚川の紹介

糸魚川市本町にある醤油・味噌の醸造販売を営んでいる「マルエス味噌醤油醸造店」さんを訪れました。

北海道産の大豆を使用した味噌や、5種類の醤油などを手作りで生産されています。

早川の滝川原に本社を持つ「ミタキハウス」さんを訪ねました。

建築だけではなく、リフォームなどで大量に出る廃材からリサイクルするお店「よってきない屋」を設立し、エコロジーに一役買っています。

糸魚川市水保にある大山農場さんではこだわりの椎茸を栽培しています。生産性にこだわらず、安全でおいしい椎茸を作るためには地の利以上の努力がありました。

ナカシマさんは能生の街中に店舗を構えてから創業八十年を越えるお菓子とパンの老舗です。

3年前にリニューアルした糸魚川店ではカフェスペースも併設され、好評を得ています。

今年で10周年を迎えるシャルマン火打スキー場。

3基のリフトから展開されるコースは圧雪エリア・非圧雪エリア・条件付き滑走可能エリアに分かれ、多彩なコース取りが可能となっています。

糸魚川に古くから伝わる郷土料理「笹ずし」

雨飾山の清流で育まれた良質なコシヒカリと地元の具材が一度に楽しめるこの笹ずしには、九郎右ェ門さんのこだわりがたくさん詰まっています。